Desayuno de Bajo Impacto
Una opción rica en fibra y grasas saludables. Con solo 17g de carbohidratos, este pan ofrece una glucemia mucho más estable que la avena cocida tradicional gracias al huevo y el aceite.
Desglose Nutricional
| Ingrediente | Kcal | HC |
|---|
Análisis Clínico DT1
Fibra Amortiguadora
La avena cruda y la zanahoria rallada aportan fibra intacta. Esto crea una matriz viscosa en el estómago que ralentiza la absorción de los 17g de carbohidratos, evitando picos verticales.
Efecto Grasa/Proteína (Huevo + Aceite)
La adición de un huevo entero y una cucharadita de aceite añade ~12g de grasa. Esto es suficiente para reducir el índice glucémico global, pero generalmente no requiere un bolo extendido agresivo debido a la baja carga total de carbohidratos.
Simulación Postprandial
Curva Estable
Observa cómo la proteína del huevo y la grasa del aceite "aplanan" la curva comparado con comer avena sola con agua.
Estrategia Sugerida
Pre-bolo Corto
Debido a la grasa y fibra, 10-15 minutos de pre-bolo suelen ser suficientes.
Ratio Conservador
Al tener solo 17g HC, el error de cálculo es mínimo.